ESTABILIDAD DEL YOGURT ELABORADO CON DIFERENTES COMBINACIONES CON LECHE DE SOJA (Glycine max). LECHE DE VACA, FERMENTO LÁCTEO Y EDULCORADO CON STEVIA (Stevia rebaudiana).
- Authors
- DELGADO MENDOZA, SHIRLEY JASMIN
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- Topic
- MATERIA PRIMA
CONSERVANTES
- Repository
- Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/237
- Rights
- openAccess
- License