Evaluación del potencial de producción de ácido láctico mediante cepas de Bacillus subtilis

Description: Lactic acid is an organic compound with two optical isomers: L and D, with diverse applications in the pharmaceutical, food, and chemical industries. Due to its applications as a monomer in the production of bioplastics, operation cost reduction has regained priority in the lactic acid industry...
El ácido láctico es un compuesto orgánico con dos isómeros ópticos, D y L, con amplias aplicaciones en la industria química, farmacéutica y de alimentos. Por su aplicabilidad en la generación de biopolímeros se ha tomado un nuevo interés en la producción de ácido láctico, buscando el abaratamiento de costos operativos y condiciones de cultivo...

Topic: Ácido láctico -- Fermentación -- Ecuador -- Tesis y disertaciones académicas
Microorganismos -- Análisis.
Biotecnología.
Ciencias
Microbiología