Determinación de los procesos artesanales para elaborar harina y cereales de amaranto (Amaranthus caudatus L.), en la comunidad de Iltaquí, cantón Cotacachi
- Authors
- Guaján Morán, Carlos Roberto
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- Ataco sangorache
Cereal reventado
Harina
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Babahoyo
- Get full text
- http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/6408
- Rights
- openAccess
- License