Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de la máquina de helado de paleta kk-p-80 en el laboratorio de investigación en lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.

Similar Items

• Fernández Mora, Edisson Esmildo; (2003) Optimización del consumo de cobertura café en helados de paletería (Helados Pingüino).

• Cerón Cevallos, Geovanni; Cevallos Ortiz, Camilo. (2011) Evaluación de los derivados de la Soya y Estabilizante en la elaboración de Helado tipo paleta

• Espol; Borja Suco, Carlos Luis. (2019) Instalación frigorífica para fabricación de helados de paleta

• Vélez Miranda, Yessica Yolanda; (2012) Estudio económicofinanciero de las empresas paleteras de la ciudad de Quevedo y proyección de crecimiento, año 2011.

• Narváez Rodríguez, Erick Andrés; Yungaicela Encalada, Stalyn Leonel. (2022) Elaboración de helados mantecados y de paleta con base en tubérculos andinos (camote, oca y zanahoria blanca)