Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.

 

Authors
Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2019
Language
spa
Topic
Ingeniería Industrial
HACCP
Inocuidad
Análisis
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5473
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/