Evaluación de las características de bebidas de Glycine max (SOYA), Cicer arietinum (garbanzo) con la adición de Aloe Barbadensis Miller (sábila) como alternativa nutricional

 

Authors
Cajas Pazmiño, Jhon Adrián
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2019
Language
spa
Topic
Proteína, cenizas
Porcentajes
Catación
Organoléptico
Coliformes totales
Repository
Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
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http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3696
Rights
openAccess
License