Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana
- Authors
- Rojas Reino, Malena Genoveva
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Generalidades del vino ecuatoriano. Zomas de cultivo de vino en Ecuador. Esquema de maridaje. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ENOLOGIA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11666
- Rights
- openAccess
- License