Estudio y aplicación de la caña de azúcar en la gastronomía de la provincia de Pastaza
- Authors
- Andrade Penafiel, Alvaro Luis
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Marco teórico. Metodología del estudio de campo. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CAÑA DE AZUCAR
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11389
- Rights
- openAccess
- License