Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía

Authors: Fernandez Collaguazo, Diana Carolina

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
NUTRICION

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757

Rights: openAccess

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