Planificación y diseño de menús, para personas que tienen alto contenido de ácido úrico, en el Valle de Tumbaco
- Authors
- Alvarez Parra, Lilia Roxana
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Ácido úrico. CAPITULO III. La hiperuricemia como enfermedad. CAPITULO IV. Los nutrientes en los alimentos. CAPITULO V. Materiales y métodos. CAPITULO VI. Resultados y discusión. CAPITULO VII. Análisis sensorial.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ACIDO URICO
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11889
- Rights
- openAccess
- License