Estudio investigativo del ajo, análisis de sus propiedades y difusión de su aplicación en la ciudad de Quito
- Authors
- Guatapi Criollo, Sandra Nataly
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades del ajo. Cultivo de la planta de ajo. Propiedades del ajo. Aplicaciones del ajo. Difusión del ajo. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
AJO
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12990
- Rights
- openAccess
- License