Acercamiento a la cocina tradicional quiteña, relación del champús y los buñuelos con los rituales religiosos
- Authors
- Ortiz Guerrero, Carlos Enrique
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
COSTUMBRES ALIMENTICIAS
CULTURA NACIONAL
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/12748
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador