Deshidratación de dos variedades de frutilla (Fragaria vesca) mediante la utilización de flujo de aire caliente
- Authors
- Torres Valle, Christian Raúl
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
DESHIDRATACIÓN
FRUTILLA
FLUJO DE AIRE CALIENTE
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4083
- Rights
- openAccess
- License