Deshidratación de dos variedades de frutilla (Fragaria vesca) mediante la utilización de flujo de aire caliente

 

Authors
Torres Valle, Christian Raúl
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2013
Language
spa
Topic
AGROINDUSTRIA
DESHIDRATACIÓN
FRUTILLA
FLUJO DE AIRE CALIENTE
Repository
Repositorio Universidad Técnica del Norte
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4083
Rights
openAccess
License