Deshidratación de jícama Smallanthus Sonchifolius para obtención de hojuelas
- Authors
- Arias Pabón, Ricardo Alexander
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- AGROINDUSTRIA
DESHIDRATACIÓN DE JÍCAMA
HOJUELAS
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5642
- Rights
- openAccess
- License