Aplicación de la hoja de maíz en platos típicos y ancestrales en la parroquia Eugenio Espejo utilizando la cocina creativa

Authors: Guacán Iles, Brenda Marjorie; Velásquez Anrango, Josué Jonatan

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: GASTRONOMÍA
COSTUMBRES Y TRADICIONES
MAÍZ

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10832

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