Search Results - "ALIMENTOS"

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bachelorThesis

Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (okara) proveniente de la leche de soya

by Torres Sanchez, Antony Fernando

Published in 2011

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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bachelorThesis

Diseño, estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano

by Espol; Ortiz Perrone, Jose Sebastian; Valdez Macias, Johanna Patricia

Published in 2018

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23

bachelorThesis

Cálculo de Instalación Frigorífica para Almacenamiento de Melón.

by Pantusin Alcivar, Jorge Vinicio; Guananga Usca, Carlos Arturo

Published in 2016

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bachelorThesis

Auditoria del rubro Inventarios – Costo de Ventas al 31 de Diciembre del 2007 de una empresa industrial dedicada a la producción y venta de alimento balanceado en la ciudad de Guayaquil

by Espol; Monge Castillo, Paulina Nathaly; Ferrin Navarrete, Marie E.

Published in 2017

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bachelorThesis

Propuesta plan de manejo integral de residuos para empresa de aditivos alimenticios.

by Espol; Pontón Castillo, Mary Esthefanía; Salazar Sánchez, Johanna Elena

Published in 2017

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bachelorThesis

Diseño de una línea de proceso para el aprovechamiento de los desperdicios de una línea de maduro pre- frito congelado.

by Fajardo Galarza, Bryan Andrés; Jiménez Macías, José Ignacio

Published in 2020

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27

bachelorThesis

Diseño de una línea de proceso de tortillas a partir de residuos de plátano verde crudo.

by González Parrales, Andrea Lorena; Loayza Baldeón, Silvia Alejandra

Published in 2020

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bachelorThesis

Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo

by Roca Castro, Erika Paola

Published in 2011

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29

bachelorThesis

Proyecto de análisis de viabilidad y oportunidad de negocio para la categoría de alimentos...

by Ramírez Cuesta, Jorge Ernesto; Carrión Baste, Max Eduardo; Mendoza Macías, Oscar, Director

Published in 2009

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30

bachelorThesis

Diseño del sistema de ohsas para una empresa procesadora de alimentos

by Espinoza González, Luis Fernando; Cañarte Zambrano, Paúl Eduardo

Published in 2010

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bachelorThesis

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos

by Vargas Farías, Cristian Javier; Velásquez Figueroa, Verónica Patricia

Published in 2013

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bachelorThesis

Estudio de los hábitos y manipulación higiénica en los establecimientos que ofertan alimentos y...

by Espol; Larrea Nowak, David Israel; Vásquez Benítez, Jimmy Steven

Published in 2017

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bachelorThesis

Aplicación de recubrimientos biodegradables de almidón de yuca y gelatina con aceite esencial de orégano para la conservación de papayas a temperatura ambiente.

by Pinargote Zavala, Stalin Boanerges; Gálvez Encalada, Marcos Dennis

Published in 2015

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bachelorThesis

Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolate

by Celi Celi, Jessica Maribel; Veloz Olivares, Tobias David

Published in 2015

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bachelorThesis

Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filete de corvina (cynoscion spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente...

by Proaño Peralta, Lisseth Gabriela

Published in 2016

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bachelorThesis

Obtención de una masa congelada de yuca (manihot escualenta) a partir de variedades ecuatorianas.

by Flores Pizarro, Giselle Carolina; Garcia Zueco, Paola Elizabeth

Published in 2016

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bachelorThesis

Estudio del efecto de la reducción de la actividad de agua, ph y adición de ácidos orgánicos en el crecimiento de eschericha coli en filetes de res almacenados a temperatura ambien...

by Espol; Vásquez Véliz, Grace Katherine

Published in 2016

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bachelorThesis

Perfil y grado de satisfacción del consumidor de alimentos y bebidas en el corredor turístico Puerto Hondo

by Espol; Dumes Montayo, Hugo Vicente

Published in 2018

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bachelorThesis

Análisis dietarío de fisicoculturistas amateur en diferentes gimnasios de la ciudad de Guayaquil

by Hidalgo Sánchez, Raúl Alfredo; León Bravo, Melissa Katherine

Published in 2012

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40

bachelorThesis

Tratamiento dietético nutricional en enfermedad cerebrovascular

by Mejía Chiqui, Glenia Natalia

Published in 2013

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