Search Results - "GASTRONOMÍA"

121

bachelorThesis

Análisis del consumo alimentario de la mashua para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina

by Vélez Quizhpe, Carlos Joel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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122

bachelorThesis

Propuesta para la elaboración de licores artesanales a base de frutas mora maracuyá y naranjilla

by Jiménez Tapia, Paula Michelle

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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123

bachelorThesis

Análisis del consumo alimentario de la achira para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina

by Córdova Romero, Ángel Gabriel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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124

bachelorThesis

Elaboración de esféricos a base de uvillaPhysalis peruvianaL utilizando el método de esferificación a la inversapara su conservación en un líquido de cobertura dulce

by Macías Criollo, Jamileth Elvira

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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125

bachelorThesis

Propuesta para la elaboración de licores artesanales a base de frutas limón pomarrosa y cacao para determinar su uso en la coctelería

by Castillo Briceño, Joceline Michelle

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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126

bachelorThesis

Diseño de una Ruta Gastronómica, para la potenciación de los recursos gastronómicos de las parroquias urbanas del cantón Riobamba

by Paguay Calle, Karla Cristina

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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127

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, cantón Chambo, provincia de Chimborazo, segunda fase

by García Muñoz, Martha Cecilia

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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128

masterThesis

Gestión por procesos de la carrera de Gastronomía de la Universidad Técnica del Norte, una...

by Galarza Cachiguango, Iván Santiago

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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129

bachelorThesis

Catálogo de los productos alimenticios primarios y elaborados de los cantones Macará y Zapotillo, como aporte histórico de la Mancomunidad del Bosque Seco

by Solano Loján, Danny Xavier

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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130

bachelorThesis

Análisis y puesta en valor de los recursos gastronómicos de la comunidad Costa Rica, provincia de El Oro periodo 2016

by Malo Tinizaray, Pablo Andrés

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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131

masterThesis

Turismo Urbano Popular en Guayaquil como alternativa de alivio a la pobreza e inclusión social. (Trabajo de Titulación de Magíster en Gestión y Desarrollo Social). UTPL, Guyaquil....

by Alarcón Aguiar, Andrés Santiago

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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132

masterThesis

Estudio de factibilidad para la implementación de un patio de comidas construido con contenedores en la ciudad de Azogues, año 2018

by Flores Flores, Pedro Andrés

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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133

bachelorThesis

Diseño de ruta turística y gastronómica del cantón Mejía (Provincia de Pichincha)

by Vargas Arcos, Yolanda Pilar

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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134

bachelorThesis

Potenciación y valoración de la gastronomía típica, tradicional y ancestral del cantón El Pangui, a...

by Aguilar Apolo, Mary Carmen

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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135

bachelorThesis

Planificación para la creación de la Unidad de Turismo en el Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón Calvas

by Serrano Conza, Adriana de los Ángeles

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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