Search Results - "ALIMENTOS"

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bachelorThesis

Manual de buenas prácticas de manufactura para la construcción de una planta industrial de alimentos congelados según el decreto ejecutivo 3253 y publicado en el registro oficial 696 del 4 de...

by Sevilla Peralta, Horacio Sebastián

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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bachelorThesis

Elaboración de una bebida de fruta light a base de mortiño (vaccinium floribundum kunth) con la aplicación de luz ultra violeta como método de conservación subtítulo

by Borja Flores, Andrea Isabel; Alcivar Dueñas, María Angélica

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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Ocurrencia de micotoxinas en alimentos para consumo humano y animal en Ecuador

by Espín, Susana; Vivas, Leticia; Pacin, Ana; Cano, Gabriela; Tagliere, Daniela; Resnik, Silvia; Moltó, Gustavo

Published in 1999

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Residuos de pesticidas en alimentos

by Espín, Susana

Published in 1979

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bachelorThesis

Elaboración de una barra energética a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de omega 3 y 6

by Baéz Pazmiño, Lizeth Lorena; Borja Armijos, Ana Karina

Published in 2013

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26

bachelorThesis

Evaluación de las características texturales y sensoriales de una barra de Granola obtenida mediante moldeado en frio.

by Jaramillo Cardoso, Leonidas

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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bachelorThesis

Comparación de los contenidos de compuestos fenólicos totales y taninos en la corteza de tres variedades de plátano (Musa Cavendish, Musa acuminata y Musa cavandanaish)

by Espinoza Borrero, Alfredo

Published in 2013

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bachelorThesis

Evaluación del sistema de etiquetado nutricional en Ecuador

by Carrillo Hinojosa, Elsy Paola

Published in 2008

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bachelorThesis

Elaboración de cereal de cebada extruído listo para el consumo y estudio de factibilidad de industrialización del producto

by Poveda Arteaga, Mariela Fernanda

Published in 2006

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bachelorThesis

Estudio de factibilidad para determinar la biodisponibilidad del hierro del complemento alimenticio "Mi Papilla"; por medio del uso de isótopos estables

by Alvear, Michelle

Published in 2010

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bachelorThesis

Efecto de varios ciclos de enfriamiento/calentamiento en el contenido de almidón resistente tipo III en almidones de achira (Canna edulis Ker) y papa (solanum tuberosum)

by Loor Toledo, Karla A.

Published in 2008

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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bachelorThesis

"Alas Honey Mustard"

by Chávez Mejía, Diego Alfonso; Salgos Bastidas, Jorge Andrés

Published in 2009

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bachelorThesis

Goma Guar como materia prima alternativa a la utilización de Pectina en la formulación de Jaleas de frutas que requieren adiciones moderadas de pectina en la industria de alimentos

by Díaz Leiva, Juan Esteban

Published in 2010

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bachelorThesis

Alimentos seguros en el Distrito Metropolitano de Quito: determinación de principales gérmenes en los alimentos consumidos en el D. M. Q.

by Agrado Collazos, Ileana

Published in 2006

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bachelorThesis

Amino acid composition and nitrogen to protein conversion factors for three legumes and two pseudo-cereals

by Romo Estrella, Diego Andrés

Published in 2008

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Estudio técnico en la elaboración de papa precocida congelada y tortillas de papa a partir de tres variedades de papas nativas ecuatorianas

by Acuña, O.; Angulo, D.; Montenegro, S.; Monteros J., Cecilia

Published in 2010

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Evaluación del grado de aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto

by Lara, Nelly; Rubio, Armando; Espín, Susana; Nieto C., Carlos

Published in 1994

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Yogurt "un alimento para todos"

by Llangarí B., Pedro

Published in 1985

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bachelorThesis

Desarrollo de una jalea de guanábana (Annona Muricata L.) con polidextrosa

by Rosero Muñoz, María José

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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bachelorThesis

Quippe congelado listo para freir

by García R., María Soledad; Hajj D., Juan Antonio

Published in 2009

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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