161

masterThesis
Estudio e investigación del papanabo y propuesta gastronomía
by Pillajo Caza, Norma Edith
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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163

masterThesis
Investigación del chamburo y propuesta gastronómica
by Mora Ramirez, Pablo Andres
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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165

masterThesis
Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica
by Maldonado Viera, Carla Francisca
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
by Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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167

masterThesis
Estudio investigativo de los postres tradicionales de la parroquia de Conocoto, cantón Quito
by Marin Rivadeneira, Francisco Javier
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio investigativo de la feijoa y propuesta gastronómica
by Perez Silva, Ramiro Santiago
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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170

masterThesis
Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
by Andrade Suarez, David Efrain
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana
by Rojas Reino, Malena Genoveva
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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175

masterThesis
Estudio investigativo de la guaba y sus propuestas gastronómicas
by Gutierrez Rueda, Jonathan Javier
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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176

masterThesis
Estudio del aguardiente y su aplicación dentro del ámbito gastronómico
by Viteri Vasconez, Luis Fernando
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio del queso manaba y su aplicación gastronómica
by Espinosa Molineros, Clara Mireya
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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178

masterThesis
Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica
by Cordova Jacome, Maria Gabriela
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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180

masterThesis
Investigación y análisis del atún y su aplicación a la gastronomía
by Arias Yaguana, Alcivar Santiago
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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Language: spa
Institution
633 Universidad Tecnológica Equinoccial 597 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 321 Universidad de Cuenca 162 Universidad de Guayaquil 136 Universidad Técnica del Norte 67 Universidad Técnica Particular de Loja more ...
Repository
632 Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial 597 Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 321 Repositorio Universidad de Cuenca 162 Repositorio Universidad de Guayaquil 136 Repositorio Universidad Técnica del Norte 67 Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja more ...
Author
13 Espol 2 Abad Girón, Verónica Magali 2 Aldaz Chicaiza, Jessica Susana 2 Alvarado Bastidas, Carolina 2 Analuisa Pichucho, Pablo David 2 Armijos Nanchi, Karla Mikaela more ...
Year of Publication