Search Results - "ALIMENTOS"

181

bachelorThesis

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca

by Leta Nivicela, Rosa; Rendón Escandón, Ximena

Published in 1993

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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182

bachelorThesis

Análisis bromatológico comparativo de las variedades de semilla de trigo cultivadas en las provincias del Azuay, Cañar y Chimborazo

by Idrovo Murillo, Carlos

Published in 1960

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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183

bachelorThesis

Extracción del aceite de la soya y aplicación en la industria

by Malo Jaramillo, Luis E.

Published in 1967

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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184

bachelorThesis

Propuesta de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el manejo del servicio de expendio de alimentos de cinco huecas gastronómicas de la ciudad de Cuenca frente a la COVID-19

by Luna Romero, Lehder Leonardo

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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185

bachelorThesis

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas

by Alvarez Toral, Fabián

Published in 1988

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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186

bachelorThesis

Principios y elaboración de alimentos balanceados

by Sinisterra N., Berfi Edgar

Published in 1980

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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187

bachelorThesis

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arveja pisum sativum que se cultiva en la zona

by Chauvín Hidalgo, Vicente

Published in 1970

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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188

bachelorThesis

Implementación de un manual de seguridad alimentaria en el proceso de recepción, almacenamiento y producción de alimentos, Caso Hotel Mansión Alcázar

by Tepan Tamay, Juan Carlos

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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189

bachelorThesis

Diseño de una pequeña fábrica dedicada a la producción de alimentos congelados listos para el consumo y la metodología para su constitución.

by Garcia Saltos, Alejandro Xavier; Vicuña Vera, Carmen Graciela

Published in 2015

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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190

bachelorThesis

Elaboración de carnes deshidratadas (cecinas) de res, cerdo y aves

by Neira Izquierdo, José Luis; Ponce Chóez, Israel Rolando

Published in 2009

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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191

bachelorThesis

Desarrollo de las técnicas de procesamiento para la elaboración de una conserva enlatada de estofado de carne de res

by Montoya Pibaque, Viviana; Saltos Valencia, Boris; Ortiz Pisco, César

Published in 2008

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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192

bachelorThesis

Impacto de la fermentación del cacao sobre el contenido de fenoles totales

by Correa Sánchez, Edgar Ivá

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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193

bachelorThesis

Obtención de bebidas congeladas

by Allan Piguave, Luis Eduardo; Vera Rosales, Christian José

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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194

bachelorThesis

Elaboración y procesamiento de kiwi enlatado

by Mieles Mieles, Luis Alberto; Escalante Hernández, Cecilia Aurora

Published in 2009

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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195

bachelorThesis

Cuantificación de sodio en alimentos procesados mediante absorción atómica

by Sánchez Sánchez, Juan Gabriel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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196

bachelorThesis

Camarón pomada (protrachypenaeus precipua) : alternativa de exportación análisis preliminar de calidad

by Carrillo Tomalá, Celeste Jacqueline

Published in 2004

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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197

bachelorThesis

Elaboración y procesamiento de la verdura enlatada

by Ruíz Espinoza, Ronald Michael

Published in 2007

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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198

bachelorThesis

La incidencia de las condiciones físicas de trabajo en el desempeño laboral de los obreros de planta de la empresa Gisis en el segundo semestre del año 2011

by Cabezas Granizo, David Gerardo

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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199

bachelorThesis

Plan de mejoras técnicas para la manipulación y conservación de alimentos en el Mercado Municipal San Jacinto (Cooperativa Juan Montalvo)

by Pin Ramírez, Luz Aracely; Valarezo Valarezo, Roy Freddy

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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200

bachelorThesis

Desarrollo de microencapsulados de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L)

by Aguilar Carrión, Carlos Fabián

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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