Search Results - "GASTRONOMÍA"

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bachelorThesis

Creación de un prototipo de una guía gastronómica virtual en el cantón Saraguro

by Rodas Macas, David Gonzal

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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2

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del ecuador: Cantón Quilanga-Canton Puyango

by Romero Cañar, Alexandra Vicenta

Published in 2012

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3

bachelorThesis

Las hormigas culonas atta laevigata como recurso gastronómico en barras de cacao fino de aroma

by Castillo Quizhpe, Marlon Enrique

Published in 2021

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4

bachelorThesis

Diseño de una propuesta gastronómica de pastas con base en el almidón de achira (chuno)

by Gaona Bermeo, Thalía del Rocío

Published in 2021

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5

bachelorThesis

Estudio de los recursos gastronómicos del cantón Gonzanamá para el fortalecimiento de la cultura culinaria lojana

by Asanza Vega, María Antonieta

Published in 2020

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6

bachelorThesis

Revalorización de plantas comestibles de la provincia de Zamora Chinchipe para la aplicabilidad e innovación de la gastronomía local /

by Vera Ortega, Christopher Cross

Published in 2020

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7

bachelorThesis

"Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos en Ecuador, cantón Guayaquil"

by Fadic Grunauer, Vesna

Published in 2012

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8

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador" provincia de Zamora Chimchipe- Cantón Yantzaza

by Loaiza Vega, karen Lizbeth

Published in 2012

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9

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Manta y Montecristi

by Vera Guevara, Mónica Sofía; Bello Pandzic, Daniela Silvana; Palau González, María Gema

Published in 2012

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10

bachelorThesis

Propuesta de una liofilización a base de la fruta de guayaba Psidium guava para determinar el uso en la gastronomía

by Arteaga Arévalo, Vanessa Rosalía

Published in 2021

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11

bachelorThesis

Propuesta de una liofilización a base de la fruta de guayaba Psidium guava para determinar el uso en la gastronomía

by Arteaga Arévalo, Vanessa Rosalía

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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12

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de la mashua como recurso gastronómico en la ciudad de Loja

by Blacio Vásquez, Christian Humberto

Published in 2022

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13

bachelorThesis

Monografía del Cantón Puyango de la provincia de Loja

by Silva Esparza, Marcia Mireya

Published in 2012

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14

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Quito, provincia de Pichincha

by Abumohor Anuch, Paola Andrea; Díaz Rosero, Carla Isabel; Egas Cabezas, Juan Francisco; Gutierrez Tigse, Geovanna Carolina

Published in 2012

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15

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha

by López Báez, Paola del Rocío; Velasco Martínez, Candy Pamela

Published in 2012

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16

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.

by Mayanquer Suárez, Giovani Lucas

Published in 2012

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17

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador provincia de Loja cantón Macará

by Bravo Muñoz, Ana Stefanía

Published in 2012

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18

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Pujilí provincia de Cotopaxi”. (-) primera fase

by Carvajal Velasco, Mónica Eliza

Published in 2013

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19

bachelorThesis

Elaboración de texturas de chocolate con tocte pepa de sambo y maíz como productos representativos de la provincia de Loja

by Guamán Flores, Franco Andrés

Published in 2022

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20

bachelorThesis

Investigación y puesta en valor de la fruta joyapa (Macleania rupestris) como recurso en la repostería

by Medina Medina, Lenin Manuel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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