202

masterThesis
Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito
by Suntasi Jimenez, Vinicio Andres
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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203

masterThesis
Estudio investigativo de la chirimoya y su aplicación gastronómica
by Mino Llerena, Sonia Irene
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Investigación de la papa china y propuesta gastronómica
by Condor Pozo, Patricio Javier
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio investigativo de maní y preparación de nuevas propuestas gastronómicas
by Picerno Criollo, Carlos Alberto
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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207

masterThesis
Estudio investigativo del melloco y creación de nuevas recetas en la cocina ecuatoriana
by Noroña Mosquera, Ana Joseth
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
by Arroyo Mera, Dayane Mabel
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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209

masterThesis
Investigación de los dulces tradicionales del cantón Rocafuerte de la provincia de Manabí
by Spin Pico, Sara Ines
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio de la mandarina y su aplicación en la gastronomía
by Cañar Toscano, Brayan Alexis
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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212

masterThesis
Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
by Gavilanes Morejon, Cristina Nathaly
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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214

masterThesis
Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía
by Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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215

masterThesis
Estudio investigativo del ají y su aplicación gastronómica
by Jimenez Caicedo, Sofia Lizbeth
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio e investigación del papanabo y propuesta gastronomía
by Pillajo Caza, Norma Edith
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Investigación del chamburo y propuesta gastronómica
by Mora Ramirez, Pablo Andres
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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Institution
633 Universidad Tecnológica Equinoccial 597 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 322 Universidad de Cuenca 163 Universidad de Guayaquil 135 Universidad Técnica Particular de Loja 131 Universidad Técnica del Norte more ...
Repository
632 Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial 597 Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 322 Repositorio Universidad de Cuenca 163 Repositorio Universidad de Guayaquil 135 Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja 131 Repositorio Universidad Técnica del Norte more ...
Author
13 Espol 3 Salazar Duque, Diego 2 Abad Girón, Verónica Magali 2 Aldaz Chicaiza, Jessica Susana 2 Alvarado Bastidas, Carolina 2 Analuisa Pichucho, Pablo David more ...
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