63

bachelorThesis
Cocina de Singapur
by Morales Sandova, María Eugenia
Published in 2012
Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito
Get full text
64

bachelorThesis
La cocina como forma de proyección de un país caso ecuatoriano
by Vásquez Oviedo, María Claudia
Published in 2013
Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito
Get full text
67

bachelorThesis
Uso gastronómico del chaguarmishque y alcaparras provenientes del penco.
by Trujillo Cruz, Vicente Manuel
Published in 2012
Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte
Get full text
69

bachelorThesis
Las hormigas culonas atta laevigata como recurso gastronómico en barras de cacao fino de aroma
by Castillo Quizhpe, Marlon Enrique
Published in 2021
Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
Get full text
70

bachelorThesis
El atún como base de la gastronomía tradicional en la ciudad de manta.
by Mejía Mendoza, Allison Dayanna
Published in 2023
Repository Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Get full text
71

bachelorThesis
Rescate de la comida tradicional de San Juan del Cid
by Abril Abril, Andrea Priscila
Published in 2010
Repository Repositorio Universidad del Azuay
Get full text
73

bachelorThesis
Provincia del Azuay, Cantón Cuenca, Comunidad de Soldados: Gastronomía Típica
by Mora Ñauta, María Fernanda
Published in 2010
Repository Repositorio Universidad del Azuay
Get full text
79

masterThesis
Recuperación de la gastronomía autóctona del cantón Rumiñahui, para mantener sus costumbres
by Puente Heredia, Pablo Ivan
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Get full text
80

masterThesis
Investigación del humo líquido y su aplicación en la gastronomía de la sierra norte del Ecuador
by Narvaez Araujo, Alex Santiago
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Get full text
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search

Narrow Search

Institution
633 Universidad Tecnológica Equinoccial 597 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 322 Universidad de Cuenca 163 Universidad de Guayaquil 135 Universidad Técnica Particular de Loja 131 Universidad Técnica del Norte more ...
Repository
632 Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial 597 Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 322 Repositorio Universidad de Cuenca 163 Repositorio Universidad de Guayaquil 135 Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja 131 Repositorio Universidad Técnica del Norte more ...
Author
13 Espol 3 Salazar Duque, Diego 2 Abad Girón, Verónica Magali 2 Aldaz Chicaiza, Jessica Susana 2 Alvarado Bastidas, Carolina 2 Analuisa Pichucho, Pablo David more ...
Year of Publication