Diseño de procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de mortadela en el taller de cárnicos de la UDIV-carrera Agroindustrias- ESPAM MFL

Authors: Holguín Zambrano, María José; Loor Vélez, Nancy Guisela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: Diseño
Procedimiento
Elaboración
Mortadela
UDIV

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/360

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/