Evaluación de la factibilidad de conservación de distintos tipos de bacterias ácido lácticas mediante liofilización.

 

Authors
Chumania Cabrera, Noemi Karina; Rodríguez Cuasapaz, María José
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2024
Language
spa
Topic
BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
LIOFILIZACIÓN
PRODUCTOS AGRÍCOLAS MÍNIMAMENTE PROCESADOS
BIOCONSERVACIÓN
Repository
Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
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http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37645
Rights
openAccess
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