Evaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche

Authors: Toledo Calvopiña, Benigna Marisol

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2008

Language: spa

Topic: HARINA DE QUINUA
MANJAR DE LECHE
TECNOLOGIA DE LA LECHE
DULCE DE LECHE

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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