Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de corvina (cynosción spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente
- Authors
- Proaño Peralta, Lisseth Gabriela
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2007
- Language
- spa
- Topic
- MODELOS PREDICTIVOS DEL CRECIMIENTO
ESCHERICHIA COLI
FILETES DE CORVINA
CYNOSCION SPP
TECNOLOGÍA DE BARRERASZ
TEMPERATURA AMBIENTE
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6122
- Rights
- openAccess
- License