Análisis microbiológico en quesos frescos que se expenden en supermercados de la ciudad de Guayaquil, determinando la presencia o ausencia de listeria y salmonella
- Authors
- Plaza Ibarra, Luis Antonio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
QUESOS FRESCOS
GUAYAQUIL
LISTERIA Y SALMONELLA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25404
- Rights
- openAccess
- License