Análisis microbiológico en quesos frescos que se expenden en supermercados de la ciudad de Guayaquil, determinando la presencia o ausencia de Listeria y Salmonella
- Authors
- Plaza Ibarra, Luis Antonio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- QUESO
ANALISIS MICROBIOLOGICO
CIUDAD DE GUAYAQUIL
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License