Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz

 

Authors
De La Paz Castro, Viviana; Coello Ojeda, Karín Elizabeth
Format
Article
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2013
Language
spa
Topic
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
SÉMOLA DE MAÍZ
HARINA DE SOYA BAJA EN GRASA
HARINA DE ARROZ
OKARA
BARRA ENERGÉTICA
ALIMENTACIÓN SOCIAL
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24478
Rights
openAccess
License