Cocina tradicional andina: epistemologías femeninas y sistemas bioculturales en la sierra ecuatoriana.
- Authors
- Arellano López, Jessica Gabriela
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- COSTUMBRES Y TRADICIONES
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
MUJERES
REGIÓN SIERRA (ECUADOR)
ALIMENTOS
COMUNIDADES CAMPESINAS
ECOLOGÍA
CONOCIMIENTOS TRADICIONALES
FOLKLORE
PATRIMONIO CULTURAL
ECUADOR
REGIÓN ANDINA
- Repository
- Repositorio Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales
- Get full text
- http://hdl.handle.net/10469/7462
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador