Creación de una línea de snacks dulces a base de catzo (Platycoelia lutescens)
- Authors
- Andrade Pozo, Andrea Carolina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- GASTRONOMÍA
OFERTA GASTRONÓMICA
PRÁCTICAS CULTURALES
INSECTOS
COCINA ECUATORIANA
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11218
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/