Proyecto para la elaboración artesanal de cinco variedades de encurtidos cuyo ingrediente principal es el mango y futura comercialización.
- Authors
- Fuentes Lara, Hugo Alejandro
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- GASTRONOMIA
INGREDIENTES
COMIDA
COMERCIALIZACION
- Repository
- Repositorio Universidad Internacional del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/270
- Rights
- openAccess
- License
- openAccess