EVALUACIÓN DE QUESO ANÁLOGO A BASE DE PAPA (SOLANUM TUBEROSUM) CON Y SIN ESPECIAS COMO ALTERNATIVA VEGANA.

Authors: CADENA LUCAS, JOSELINE JESSENIA; DELGADO VALENCIA, JOSÉ ALBERTO

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

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Publication Year: 2019

Language

Topic: EVALUACIÓN
ANÁLISIS SENSORIAL

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Get full text: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1947

Rights: openAccess

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