EFECTO DE LA TEMPERATURA DE PASTEURIZACIÓN EN LA ESTABILIDAD DEL JUGO DE CAÑA DE AZÚCAR.
- Authors
- RODRÍGUEZ JARA, JEAN CARLOS
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- Topic
- MATERIA PRIMA
PROCESAMIENTO
EVALUACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
- Get full text
- https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1718
- Rights
- openAccess
- License