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masterThesis

Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Di Serggio

by Serrano Davila, Julian Alejandro

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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142

masterThesis

Propuesta para crear un local de eventos para la empresa bufete y recepciones Mario Terán" en Santa Prisca

by Teran Valverde, Mario Ricardo

Published in 2015

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143

masterThesis

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de Ambato análisis e influencia en la zona

by Gavilanes Morejon, Guadalupe Elizabeth

Published in 2015

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144

masterThesis

Propuesta de factibilidad para la creación de una empresa de producción de alimentos y bebidas a domicilio en atención a compromisos sociales en las ciudades de Quito y Cumbayá

by Orellana Angueta, Franklin Rene

Published in 2015

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145

masterThesis

Elaboración de menús nutricionales para pacientes de la Clínica Medicvalle de San Rafael que padecen gastritis

by Vaca Gamboa, Andres Alejandro

Published in 2015

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146

masterThesis

Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi

by Salazar Gutierrez, Pablo Santiago

Published in 2015

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147

masterThesis

Estudio investigativo del melloco, análisis de sus propiedades, su utilización en la gastronomía y la elaboración de alternativas en la misma

by Sanchez Ayala, Evelyn Karolina

Published in 2015

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148

masterThesis

Estudio investigativo de la feijoa y propuesta gastronómica

by Perez Silva, Ramiro Santiago

Published in 2015

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149

masterThesis

Creación de una ruta gastronómica para la ciudad de Manta

by Muñoz Perez, Francisco Estephan

Published in 2015

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150

masterThesis

Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio

by Andrade Suarez, David Efrain

Published in 2015

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151

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Elaboración de menús nutricionales para personas con cáncer gástrico en SOLCA

by Armendariz Borja, Erick Ricardo

Published in 2015

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152

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Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida en la ciudad de Machachi

by Criollo Jacome, Martha Liliana

Published in 2015

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153

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Plan de mejoramiento en la manipulación de alimentos en los puestos de comida del mercado diario de Cayambe

by Rueda Maldonado, Edison Xavier

Published in 2015

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masterThesis

Diagnóstico y propuesta para el mejoramiento del servicio de alimentos en el bar - cafetería del Colegio Nacional Cardenal Carlos María de la parroquia El Quinche

by Landazuri Guzman, Jorge Elias

Published in 2015

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155

masterThesis

Proyecto de comercialización de fondos y salsas bases para restaurantes de lujo y negocios que se dedican a la venta de alimentos terminados

by Salazar Duque, Diego Alfredo

Published in 2015

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masterThesis

Diseño y planificación de menús nutricionales para niños del Centro Infantil Aldeas Infantiles SOS con problemas de desnutrición en el sector Mena II al sur de la ciudad de Quito -...

by Alomia Arevalo, Mario Gustavo

Published in 2015

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157

masterThesis

Investigación de la berenjena y desarrollo de propuesta gastronómica aplicado al hábito alimenticio de la población en el ciudad de Quito

by Naveda Guerra, Jorge Alberto

Published in 2015

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masterThesis

Planificación y diseño de menús con dietas equilibradas para mujeres adolescentes embarazadas de hasta 6 meses de gestación que asistan al Hospital Ginecólogo - Obstétrico Isidro A...

by Duque Esparza, Jessica Maricela

Published in 2015

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Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana

by Rojas Reino, Malena Genoveva

Published in 2015

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masterThesis

Creación de una ruta turística gastronómica de la provincia de Tungurahua, análisis e interpretación

by Baque Zambrano, Silvia Patricia

Published in 2015

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