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masterThesis
Estudio investigativo de la carne de alpaca e introducción a la gastronomía ecuatoriana
by Mena Pacheco, Erick Andres
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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Estudio investigativo de la guaba y sus propuestas gastronómicas
by Gutierrez Rueda, Jonathan Javier
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio investigativo del salmón, beneficios de su consumo y nueva propuesta gastronómica
by Campaña Auz, Miguel Andres
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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masterThesis
Estudio del aguardiente y su aplicación dentro del ámbito gastronómico
by Viteri Vasconez, Luis Fernando
Published in 2015
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Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Tungurahua
by Martinez Paredes, Maria Fernanda
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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Plan de mejoramiento del restaurante El Álamo Chalet en la ciudad de Ambato
by Sevilla Granja, Gabriel Sebastian
Published in 2015
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Diagnóstico y evaluación del potencial gastronómico del cantón Jama, provincia de Manabí
by Nolasco Ortiz, Diego Xavier
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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Estudio del queso manaba y su aplicación gastronómica
by Espinosa Molineros, Clara Mireya
Published in 2015
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Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica
by Cordova Jacome, Maria Gabriela
Published in 2015
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Estudio de los principales productos elaborados a base de soya y creación de nuevas recetas
by Proaño Naveda, Andres Eduardo
Published in 2015
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Investigación del zapote su aplicación y propuesta gastronómica
by Naranjo Martinez, Veronica Andrea
Published in 2015
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Investigación y análisis del atún y su aplicación a la gastronomía
by Arias Yaguana, Alcivar Santiago
Published in 2015
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Investigación de la cultura gastronómica de la provincia de Tungurahua
by Ojeda Baez, Elena Alexandra
Published in 2015
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Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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3 Beltran Aguirre, David Esteban 3 Vinueza Ortiz, Alexandra Marlene 2 Aguas Alarcon, Francisco Xavier 2 Aguirre Arias, Santiago Fabian 2 Aguirre Arrieta, Patricia Gabriela 2 Alarcon Haro, Myrian Patricia more ...
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