Search Results - "TUBERCULO"

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bachelorThesis

el estudio de métodos de extracción de almidón de melloco (Ullucus tuberosus)

by Torres Pérez, Ana Valeria

Published in 2006

Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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2

bachelorThesis

Evaluación fotoquímica, actividad antimicrobiana y letal del tubérculo Eriotheca SP con potencial farmacológico.

by Pineda Ojeda, Xavier Andrés

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica de Machala

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3

bachelorThesis

Propuesta de elaboración de embutido de pasta gruesa a base de mashua (tropaeolum tuberosum) en la ciudad de Guayaquil

by García Guale, Melanie Alexandra

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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4

bachelorThesis

Estudio y análisis de la Maca (Lepidium meyenii) y propuesta culinaria

by Angulo Simisterra, Boris Erick

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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5

bachelorThesis

Desarrollo de una propuesta culinaria a partir del uso de la pulpa de oca (oxalis tuberosa) para fomentar su consumo en el cantón Arenillas

by Alvarado Vélez, José Miguel

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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6

bachelorThesis

Estudio del proceso de obtención de empaques biodegradables a partir del almidón de diferentes tubérculos: papa (Solanum tuberosum), yuca (Manithot esculenta), papa china (Colocasia esculenta), camote...

by Crespo Troya, Marcos Gregorio; Rivera Orellana, Jerry Alexis

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo

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7

bachelorThesis

Evaluación del uso de papas nativas en procesos de transformación comunes de tubérculos andinos

by Pazmiño Macas, Michelle Carolina

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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8

bachelorThesis

Plan de mercadeo de un snack de zanahoria blanca, como opción a incluir en la nutrición ecuatoriana en la ciudad de Guayaquil

by Colamarco Toaza, Alba Pierina; Castillo Astudillo, Johanna Alexandra

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad Laica Vicente Rocafuerte

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9

bachelorThesis

Evaluación de la actividad biológica de proteína residual de papa de las variedades s. tuberosum l, s. tuberosum vitelotte contra hongos obtenida mediante tratamiento térmico

by Guapas Tarapuez, Gissella Silvana

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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10

bachelorThesis

Plan de mercadeo de un snack de zanahoria blanca, como opción a incluir en la nutrición ecuatoriana en la ciudad de Guayaquil

by Colamarco Toaza, Alba Pierina; Castillo Astudillo, Johanna Alexandra

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad Laica Vicente Rocafuerte

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11

bachelorThesis

Desarrollo de tres variedades de snack a base de jicama (Pachyrhizus Erosus).

by Carrión Ramón, Madelaine Katherine; Simbaña Quinatoa, Juan Carlos

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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12

bachelorThesis

Aprovechamiento de la Malanga (Colocasia esculenta) para la obtención de una bebida fermentada y aplicación en la gastronomía

by Bonilla Bautista, Braulio Antonio; Rivera Gadvay, Luis Daniel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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13

bachelorThesis

Aplicación de una tecnología de acondicionamiento para la elaboración de papa prefrita congelada tipo bastón

by Pazmiño Garcés, Lucía Tatiana

Published in 2010

Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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14

article

Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil

by Arias Herrera, Paola Andrea; Castro Burgos, Sindy Paola; Paredes Guerrero, Zaida Dennys; Mejia Coronel, Marco Tulio

Published in 2009

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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15

bachelorThesis

Estudio farmacognóstico y fitoquímico preliminar del tubérculo de Tropaeolum tuberosum spp tuberosum (Ruíz & Pavón, Kuntze), mashua variedad negra

by Cardozo Yugcha, Oscar Alberto; Cortéz Herrera, Jenny Alexandra

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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16

bachelorThesis

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de té a base de Mashua en la parroquia Pilahuín del cantón Ambato

by Pilamunga Llanganate, Cristina Nicole

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica

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17

bachelorThesis

Plan de negocio para la elaboración y comercialización de jarabe a base de Mashua, en Ambato-Ecuador

by Portero Santana, Marco Vinicio

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica

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18

bachelorThesis

Propuesta de elaboración de una bebida fermentada denominada kvass a partir del uso de zanahoria blanca para su difusiòn en la ciudad de Guayaquil

by Tumbaco Posligua, Joselyn Briyit

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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19

bachelorThesis

"Bebida alcohólica vodka obtenida del camote (Ipomoea batata L.)".

by Sánchez Aguilera, Damaris Dalila

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo

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20

bachelorThesis

Estudio de mercado para la exportación de la Malanga en la Novena Región de Temuco- Chile

by Corella Erazo, María Belén

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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