Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de ipomoea batatas(camote)
- Authors
- Albán, Carlos; Figueroa, Astrid; Cornejo, Fabiola
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- HUMEDAD RELATIVA
CONDICIONES AMBIENTALES
ALMACENAMIENTO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14784
- Rights
- openAccess
- License