Efecto del tiempo de germinación en las características de hidratación de la harina y del gel de arroz
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- GERMINACIÓN DE LA SEMILLA-ARROZ
HARINA DE ARROZ
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License