Search Results - "ALIMENTOS"

201

bachelorThesis

Obtención de harina precocida de camote (ipomoea batatas l.) para su uso tecnológico en la industria alimentaria

by Zhindon Zapata, Lady Marilyn

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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202

bachelorThesis

Alternativas de industrialización de cacao (Cheobroma Cacao I) nacional fino o de aroma en el Cantón Pangua Provincia de Cotopaxi

by Morillo Morales, Marco Andres

Published in 2015

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203

bachelorThesis

Construcción de un prototipo didáctico para la fermentación alcohólica y acética de ciclo cerrado

by Echeverria Ochoa, David Hernan; Rios Chavez, Damian Joselito

Published in 2015

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204

bachelorThesis

Desarrollo de una bebida funcional de manzana enriquecida con dulcamara

by Jaramillo Chavez, Ana Belen

Published in 2015

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205

bachelorThesis

Salud y cuidados del niño recién nacido a 3 años

by Ayala Salazar, Teresa Betsabe

Published in 2015

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206

masterThesis

Estudio, conocimiento y uso de alimentos genéticamente modificados, en restaurantes de la ciudad de Quito

by Silva Proaño, Jorge Renato

Published in 2015

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207

masterThesis

Guía alimentaria para personas con niveles altos de colesterol

by Valencia Tanquina, Jose Vicente

Published in 2015

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208

masterThesis

Estudio investigativo de alimentos preparados en los Monasterios de Quito; El Carmen Alto, Carmen...

by Paucar Betancourt, Shirley Dayana

Published in 2015

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209

bachelorThesis

Valor nutricional de los alimentos que se elaboran en los Mercados Municipales de Quito

by Lozano Gualli, Edgar Vinicio

Published in 2015

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210

bachelorThesis

Sustitución de crema de leche por pulpa de aguacate enriquecido con spirulina en la elaboración de helado base para Bonipan

by Chango Toapanta, Rodrigo Fabián

Published in 2015

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211

bachelorThesis

Estudio del proceso de control del crecimiento de escherichia mediante el uso de pasta de ajo (allium sativum l.) en chorizo crudo

by Pesantez Aguilar, Gisell Estefania

Published in 2015

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212

bachelorThesis

Adecuación y funcionamiento un deshidratador de gabinete con flujo de aire horizontal, para practicas de laboratorio en la universidad tecnológica equinoccial. estudio de caso: ajo...

by Jácome, María Belén

Published in 2015

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213

bachelorThesis

Estudio tecnológico para el desarrollo de carne de cuy madurada y ahumada

by Estrella Jaramillo, Monica Gabriela

Published in 2015

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214

bachelorThesis

Extracción y aprovechamiento del mucilago de cacao (theobroma cacao) como materia prima en la elaboración de vino

by Luzuriaga Peña, Diana Lucila

Published in 2015

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215

bachelorThesis

Estudio tecnológico de las propiedades funcionales de la proteína cárnica del cuy (cavia porcellus)

by Veloz Mena, Evelyn Sofia

Published in 2015

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216

bachelorThesis

Determinación de curvas de calentamiento y puntos críticos de cocción de diferentes tipos de jarabes para la elaboración de caramelos duros, suaves y gomas en la planta piloto de alimentos de la...

by Grijalva Calvachi, Renato David

Published in 2015

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217

bachelorThesis

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos

by Molina Sarzosa, Henry Mauricio

Published in 2015

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218

bachelorThesis

Estudio de prefactibilidad para la implementación de una microempresa procesadora y comercializadora de barras elaboradas con pseudocereal de quinua y amaranto expandido en el cant...

by Guerra Chinizaca, Lilian Patricia

Published in 2015

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219

bachelorThesis

Estudio de la estabilidad del extracto de café arábigo del Ecuador, para la empresa Café Vélez

by Carrion Sanchez, Maria Jose

Published in 2015

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220

bachelorThesis

Estudio del efecto del secado y la fritura al vacío sobre el contenido de antioxidantes del camote (ipomoea batata)

by Hidalgo Salazar, Jefferson Fabricio

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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