Search Results - "ALIMENTOS"

141

bachelorThesis

Efectos de la microfiltración tangencial en el color del vino de mora de castilla

by Arellano Lafuente, Sofia Natasha

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

142

bachelorThesis

Determinación de la actividad de enzimas relacionadas con el estrés oxidativo del tomate de árbol (solanum betaceum cultivado en dos zonas con diferentes alturas (M.S.N.M.)

by Cevallos Navarrete, Carlos Roberto

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

143

bachelorThesis

Elaboración de tostado para microondas a partir de maíz (zea amylacea) para la empresa Beta

by Mariño Miño, Tatiana Veronica

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

144

bachelorThesis

Influencia de la radiación ultravioleta sobre el pardeamiento enzimático en pulpa de la carambola (averrhoa caramola l.) mínimamente procesada

by Arboleda Salinas, Andrea Paulina

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

145

bachelorThesis

Cambios en la capacidad antioxidante durante el almacenamiento refrigerado de uvilla (physalis peruviana l.) orgánica sin capuchón tratada con radiación UV-S

by Toapanta Caguana, Sofia Margarita

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

146

bachelorThesis

Estudio de prefactibilidad para el establecimiento de una empresa de frutas tropicales deshidratadas (babaco, papaya, piña y melón) para exportación a Canadá en la ciudad de Quito...

by Carrera Valencia, Barbara Gabriela

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

147

bachelorThesis

Estudio de la vida útil de néctar a base de zanahoria con naranja

by Delgado Ocampo, Javier Dario

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

148

bachelorThesis

Desarrollo de un manual de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la planta de cárnicos "Delicarem"

by Vincent Basantes, Joffre Fernando

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

149

bachelorThesis

Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración

by Padilla Villacres, Lorena Salome

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

150

bachelorThesis

Efecto de la radiación UV-C en la superficie del salami para determinar el crecimiento de mohos y levaduras

by Moyano Muriel, Sebastian Alejandro

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

151

bachelorThesis

Efectos del uso combinado de la radiación UV-C y atmósfera modificada en el tiempo de vida útil de uvilla organiza (physalis peruviana) sin capuchón

by Guerrero Ochoa, Maria Jose

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

152

bachelorThesis

Efectos de la radiación UV-C sobre la flora nativa en la mora de castillería (rubus glaucus) sin espinas

by Salvador Vallejo, Lorena Estefania

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

153

bachelorThesis

Elaboración de una mermelada de guayaba (psidium guajava) con la adición de pulpa de remolacha (beta vulgaris) para la empresa Sotto Sole

by Almache Orquera, Janine Elizabeth

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

154

bachelorThesis

Elaboración de salami madurado con aplicación de enzima transglutaminasa

by Gallegos Calderon, Andrea Carolina

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

155

bachelorThesis

Utilización de bacterias lácticas termoresistentes como probióticos en la elaboración de salchichas

by Alvarado Suarez, Johanna Alexandra

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

156

bachelorThesis

Obtención de mermelada de Pomarrosa Syzygium Jambos

by Jaramillo Burneo, Miguel Angel

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

157

bachelorThesis

Elaboración de yogurt simbiótico

by Jaramillo Valdivieso, Zully Paulina

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

158

bachelorThesis

Proyecto para la elaboración de una bebida nutritiva a partir del mateado de quinua

by Velasco Yepez, Maria Veronica

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

159

bachelorThesis

Elaboración de nuggets de camarón empacados al vacío en la planta piloto de alimentos de la UTE

by Zarate Estrella, Diego Fernando

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

160

bachelorThesis

Diseño de un sistema de gestión de calidad para la planta de producción de Kicos Helados, 2007

by Aguirre Rodriguez, David Patricio

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text

Narrow Search