Search Results - "COCINA TRADICIONAL"

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bachelorThesis

Plan para la creación de una línea de ají artesanal utilizando ingredientes autóctonos del país

by Bueno Castillo, Diana Gabriela

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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bachelorThesis

Plan de factibilidad para la creación de una línea de bebidas tradicionales ecuatorianas de moderación

by Vásquez Albán, Christian David

Published in 2016

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bachelorThesis

Creación de una línea de mistelas artesanales con sabor a rosero quiteño, ishpingo y guayusa, horchata y colada morada

by Reyes Borja, Katherine Elizabeth

Published in 2017

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4

bachelorThesis

Investigación sobre el patrimonio gastronómico de la localidad de Taday ubicada en la provincia de Cañar

by Verdugo Espinoza, Herminia Yesenia

Published in 2017

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bachelorThesis

Análisis histórico comparativo de la forma de preparación de los platos más destacados de la gastronomía ecuatoriana

by Vázquez Ordoñez, Paola Andrea

Published in 2016

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6

bachelorThesis

Investigación sobre los platos tradicionales de la parroquia Nanegalito del cantón Quito

by Catujamba Flores, Jelissa Estefanía

Published in 2017

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7

bachelorThesis

Creación de una línea de productos alimenticios artesanales a base de moringa y especies tradicionales del Ecuador

by Cevallos Guamán, Daniela Andreina

Published in 2017

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8

bachelorThesis

Análisis del patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad de Esmeraldas

by Vivero Bass, María Isabel

Published in 2017

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9

bachelorThesis

Investigación sobre los platos típicos de la parroquia La Magdalena del cantón Quito

by Gualpa Cantuña, Diana Carolina

Published in 2017

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10

bachelorThesis

Chillangua, usos y aplicaciones en la gastronomía moderna y tradicional

by Medina Díaz, Katy Gabriela

Published in 2018

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11

bachelorThesis

Plan de negocios para la creación de una confitería especializada en dulces tradicionales gourmet en Quito

by Aguirre Clavijo, Adriana Gabriela

Published in 2017

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12

bachelorThesis

Maridaje de licores espirituosos ecuatorianos con platos típicos del Ecuador

by Benavides Mediavilla, Erika Alejandra

Published in 2018

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13

bachelorThesis

Plan de negocios para la creación de una cafetería con productos tradicionales para la ciudad de Chone

by Arteaga Giler, Luis Miguel

Published in 2014

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bachelorThesis

Propuesta de creación de un deli-pastelería temática de panadería, repostería y bebidas, donde predominen los productos y las recetas típicas de la provincia de Imbabura

by Lora Aguirre, Grace Estefanía

Published in 2014

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bachelorThesis

Proyecto para la implementación de un “Food Gourmet” de comida típica ecuatoriana para el sector de “La Mariscal” ubicado dentro del Distrito Metropolitano de Quito

by Valladares Piedra, Alexander Paúl

Published in 2014

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bachelorThesis

Tour audiovisual de las huecas de comida típica en la ciudad de Quito

by Noboa Estupiñan, Mario Roberto

Published in 2016

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17

bachelorThesis

Guía de papas nativas del Ecuador

by Jarrín Larco, Pablo Esteban

Published in 2020

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18

bachelorThesis

Investigación del patrimonio cultural gastronómico del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura

by Herrera Morales, Diana Estefanía

Published in 2018

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bachelorThesis

Levantamiento del patrimonio cultural y gastronómico de la parroquia de Zámbiza, provincia de Pichincha, como base para el desarrollo turístico de la zona

by Mera Cañizares, Evelyn Cruzkaya

Published in 2018

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bachelorThesis

Creación de un bar temático de comida y bebidas típicas ecuatorianas, ToaBar

by Torres Bayona, Claudia Alexandra

Published in 2011

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